Voici la recette de Brownie que j'ai réalisée pour la fête de mon anniversaire. C'est délicieux servi avec de la glace à la noix de coco.

La préparation du brownie marbré à la noix de coco de Martha Stewart :

1- Dans un saladier, mélanger 1 cuillerée à soupe de sucre, le lait concentré, la noix de coco, le blanc d’oeuf et 1/4 de cuillerée à café d’extrait de vanille. Réserver.

2- Dans une casserole, faire fondre les 2 chocolats avec le beurre sur feu doux en remuant de temps en temps, laisser refroidir.

3- Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet la farine, la levure chimique et le sel. Versez les 100 g de sucre et mélangez au fouet. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Incorporer l’extrait de vanille restant.

4- Ajoutez le chocolat fondu et refroidi et mélanger au fouet.

5- Beurrer un moule carré de 22 cm de diamètre. Préchauffer le four à 170°C.

6- Verser un tiers de la pâte chocolatée dans le moule et étalez-la en une couche uniforme avec une spatule. Parsemer sur la pâte des petits tas de pâte à la noix de coco (l’équivalent d’une cuillerée à soupe par tas). Verser le reste de pâte chocolatée sur le dessus et étalez-la délicatement pour remplir le moule. Parsemer le dessus du reste de pâte à la noix de coco.

7- A l’aide d’un couteau à bout rond, effectuer des mouvement de haut en bas pour mélanger les deux préparations.

8- Mettre au four et faire cuire 40 minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau planté dans le brownie ressorte sèche (éviter le centre).

9- Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, démouler et laisser refroidir sur une grille.

10- Découper en carrés. Vous pouvez le conserver 2 jours dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation !