En direct de chez ma maman, voici une recette de lait meringué à la framboise (du jardin) idéale en dessert d'été. C'est frais et très agréable. Et pour ma part, je n'ai rien à faire, juste à prendre les photos. D'ailleurs il s'agit de la balance de cuisine sur laquelle j'étais pesée quand j'étais bébé ! La recette est tirée d'un livre de recettes Krups pour promouvoir l'utilisation de leur blender.

Les ingrédients du lait meringué à la framboise :

  1. Durée : 20 min
  2. Portions : 4 pers.
  3. Difficulté : facile
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 25 cl de lait
  • 300 g de framboises
  • 4 petites meringues
  • 10 glaçons

 

Lait meringué à la framboise

La préparation du lait meringué à la framboise :

1- Mettez les glaçons dans le bol du blender, verrouillez le couvercle et activez la touche Ice crush pour les broyer (attention vérifiez que votre blender peut broyer des glaçons).

2- Versez les framboises, le lait et le lait concentré par l’orifice du couvercle. Faîtes fonctionner l’appareil quelques secondes par pulsions successives à la vitesse 3 puis à la vitesse 4 pour obtenir un mélange homogène.

3- Écrasez grossièrement les meringues.

4- Versez la préparation dans des verres adaptés, décorez avec les meringues en morceaux et servez sans attendre.