En direct de chez ma maman, voici une recette de lait meringué à la framboise (du jardin) idéale en dessert d'été. C'est frais et très agréable. Et pour ma part, je n'ai rien à faire, juste à prendre les photos. D'ailleurs il s'agit de la balance de cuisine sur laquelle j'étais pesée quand j'étais bébé ! La recette est tirée d'un livre de recettes Krups pour promouvoir l'utilisation de leur blender.
Les ingrédients du lait meringué à la framboise :
- Durée : 20 min
- Portions : 4 pers.
- Difficulté : facile
- 400 g de lait concentré sucré
- 25 cl de lait
- 300 g de framboises
- 4 petites meringues
- 10 glaçons
La préparation du lait meringué à la framboise :
1- Mettez les glaçons dans le bol du blender, verrouillez le couvercle et activez la touche Ice crush pour les broyer (attention vérifiez que votre blender peut broyer des glaçons).
2- Versez les framboises, le lait et le lait concentré par l’orifice du couvercle. Faîtes fonctionner l’appareil quelques secondes par pulsions successives à la vitesse 3 puis à la vitesse 4 pour obtenir un mélange homogène.
3- Écrasez grossièrement les meringues.
4- Versez la préparation dans des verres adaptés, décorez avec les meringues en morceaux et servez sans attendre.
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