Il y a quelques semaines, nous avions décidé de nous retrouver entre filles pour réaliser et partager un bon repas : notre Christmas lunch. Marta, notre hôte, nous a ramené du foie gras de canard de Strasbourg, et nous a préparé une canette farcie, un vrai délice ! Vassilia nous a préparé un risotto minute aux cèpes et au bouillon maison. Pour ma part, j'ai préparé ma fameuse bûche de Noël à la crème de marrons Clément Faugier.

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Nous étions invitées pour 13 heures, mais Vassilia n’est arrivée que bien plus tard selon la coutume italienne ou grecque :-/ Au lieu d’en profiter pour commencer à prendre des photos de la bûche, Marta et moi avons tranquillement discuté dans la cuisine. Grave erreur ! Lorsque Vassilia est arrivée, nous avons installé notre petit atelier, pris des photos de notre côté pendant que Vassilia s’est attelée au risotto.

C’est lorsque la préparation du risotto a été terminée, que nous avons réalisé que nous avions oublié l’entrée : le foie gras de canard de Strasbourg !!! Impossible de faire attendre le risotto, nous avons donc choisi d’intervertir les des plats ;-)

À 16 heures, nous n’avions pas encore commencé le plat principal !! À la française, nous avons passé notre après-midi à table, et je suis partie de chez Marta à 18h30 !

 

La Bûche de Noël à la crème de marrons Clément Faugier :

Les étapes de la réalisation de cette bûche sont décrites sur un de mes posts précédent : plus exactement ici.

bûche de Noël à la crème de marrons Clément Faugier

 

La canette farcie :

Réalisée par Marta, ce plat a été un vrai succès. Pour retrouver le détail de la préparation de la farce et de la cuisson de la canette, rendez-vous sur Plate du Jour.

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Les coulisses de la réalisation des photos :

Le but de cette réunion était également de se faire plaisir en réalisant de belles photos. En effet, Marta anime de son côté un blog Plate du Jour qu’elle rédige en anglais et dans lequel elle présente les recettes de son enfance en Pologne et également ses découvertes plus récentes. Vassilia quant à elle ne s’intéresse ni aux photos, ni aux blogs ! mais était venue pour l’ambiance et le bon repas ! Les photos précédentes ont été réalisées avec un Canon EOS 6D et l’objectif macro EF 100 mm f/2,8.

Atelier Photo