Pour l'anniversaire d'Yvan, 34 ans déjà, nous avions acheté pour l'apéritif un hérisson piqué chez Namur. Les petites brochettes ont été testées et approuvées. Bien sûr, nous aurions pu les réaliser nous-mêmes, c'est pourquoi je les liste dans ce billet. Ce hérisson peut contenir 40 pièces, ce qui sera suffisant pour 4 gros mangeurs !

Le hérisson piqué pour un apéritif original cet été

Pour la réalisation maison, il vous faudra 2 pamplemousses. L’un doit être coupé en deux et retourné pour servir de socle au second.

Voici les variétés des petites brochettes :

  • Tomate, petite boule de mozzarella marinée dans un pesto vert;
  • Comté & raisin noir;
  • Jambon sec, cornichon & petit oignon;
  • Scampi & ananas;
  • Canard fumé à l’orange & mimolette;
  • Saumon fumé, oeuf de caille & graines de pavot noir.

 

Le hérisson piqué pour un apéritif original cet été