Marrons Glacés

Nos meilleures recettes

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Pâtes et riz

Chili végétarien, salade de tortillas croquantes et avocat

Suite à de sérieux problèmes techniques liés au téléchargement de mes photos sur mes posts, ce blog a fait face à une longue traversée du désert. Il n’est toujours pas au top de sa forme, mais il bénéficie tout de… Continue Reading →

Pesto d’oseille aux amandes

Récemment il y a eu moins d’articles postés sur ce blog… Le mois de mai représente non seulement le retour du printemps et des beaux jours et du coup, des plantations au jardin, mais aussi les week-ends touristiques grâce à… Continue Reading →

Curry de kefta de boeuf avec riz basmati aux haricots verts et petits pois

Dimanche dernier, c’est Yvan qui a cuisiné le plat principal. Il nous a concocté ce curry de kefta de boeuf tiré du livre Jamie’s 15-Minute Meals. Chez nous, les recettes de Jamie Oliver ne se cuisinent malheureusement pas en 15 minutes,… Continue Reading →

Risotto au safran et aux girolles

Voici une autre recette de risotto que nous avons bien appréciée. J’ai utilisé des girolles mais il est également possible d’utiliser des cèpes – plus traditionnel. Il existe de nombreux types de riz à risotto, le plus basique est un… Continue Reading →

Riz au lait et sauce aux fruits rouges

Le riz au lait est un délicieux dessert qui me rappelle les desserts de mon enfance. Comme il me restait du riz rond que je n’avais que partiellement utilisé pour le risotto de potiron, j’ai immédiatement pensé à préparer du riz au lait. J’ai… Continue Reading →

Risotto au potiron et chips de pancetta

Les origines italiennes d’Yvan nous ont rattrapés, c’est pourquoi nous avons opté pour un risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante. Ceci afin d’utiliser une autre partie de notre potiron du potager. Nous avons… Continue Reading →

Taboulé au poulet épicé et tzatziki

Yvan a trouvé et réalisé cette recette de taboulé au poulet épicé et tzatziki pour un déjeuner en terrasse un dimanche ensoleillé. C’est une recette de Jamie Oliver intitulée dans sa version originale « Gorgeous greek chicken with herby vegetable couscous… Continue Reading →

Nouilles comme à Singapour

Encore une recette de Jean-Georges Vongerichten adaptée à notre frigo…

Cold Noodles 66 de Jean-Georges Vongerichten

Lors de notre récent voyage à New York, nous avons eu l’occasion de déguster un menu gastronomique au restaurant Spice Market situé dans le Meatpacking District. Ce restaurant est géré par Jean-Georges Vongerichten dont nous avons acheté le livre de… Continue Reading →

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