Category Pâtes et riz
Suite à de sérieux problèmes techniques liés au téléchargement de mes photos sur mes posts, ce blog a fait face à une longue traversée du désert. Il n’est toujours pas au top de sa forme, mais il bénéficie tout de… Continue Reading →
Récemment il y a eu moins d’articles postés sur ce blog… Le mois de mai représente non seulement le retour du printemps et des beaux jours et du coup, des plantations au jardin, mais aussi les week-ends touristiques grâce à… Continue Reading →
Dimanche dernier, c’est Yvan qui a cuisiné le plat principal. Il nous a concocté ce curry de kefta de boeuf tiré du livre Jamie’s 15-Minute Meals. Chez nous, les recettes de Jamie Oliver ne se cuisinent malheureusement pas en 15 minutes,… Continue Reading →
Voici une autre recette de risotto que nous avons bien appréciée. J’ai utilisé des girolles mais il est également possible d’utiliser des cèpes – plus traditionnel. Il existe de nombreux types de riz à risotto, le plus basique est un… Continue Reading →
Le riz au lait est un délicieux dessert qui me rappelle les desserts de mon enfance. Comme il me restait du riz rond que je n’avais que partiellement utilisé pour le risotto de potiron, j’ai immédiatement pensé à préparer du riz au lait. J’ai… Continue Reading →
Les origines italiennes d’Yvan nous ont rattrapés, c’est pourquoi nous avons opté pour un risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante. Ceci afin d’utiliser une autre partie de notre potiron du potager. Nous avons… Continue Reading →
Yvan a trouvé et réalisé cette recette de taboulé au poulet épicé et tzatziki pour un déjeuner en terrasse un dimanche ensoleillé. C’est une recette de Jamie Oliver intitulée dans sa version originale “Gorgeous greek chicken with herby vegetable couscous… Continue Reading →
Lors de notre récent voyage à New York, nous avons eu l’occasion de déguster un menu gastronomique au restaurant Spice Market situé dans le Meatpacking District. Ce restaurant est géré par Jean-Georges Vongerichten dont nous avons acheté le livre de… Continue Reading →