Category Décembre
Cette année à Noël, nous avons choisi de préparer une poularde de Bresse farcie aux marrons. Bien sûr pour pouvoir la conserver jusqu’au 26 décembre, je n’ai pas demandé au boucher de la vider. Heureusement j’ai pu compter sur ma… Continue Reading →
Entre Noël et Nouvel An, c’est la trève ! En général, on mange léger et on fait du sport pour éliminer les calories absorbées à Noël. Mais cette année, il a pas mal neigé alors on s’est dit qu’on allait… Continue Reading →
Nous cherchions comment accompagner le reste de chapon de Noël, et Yvan qui regarde toujours les recettes de Jamie Oliver a voté pour les pommes de terre rôties. Bonne idée ! Tout le monde aime les pommes de terre au… Continue Reading →
Les Vanille Kipferl de Sebastian sont des gâteaux de l’Avent proposés par Christophe Felder. Ce sont de délicieux petits sablés à la vanille et aux amandes extra fondants, friables et légers avec un parfum de vanille très prononcé. Cette recette est… Continue Reading →
Il y a quelques semaines, nous avions décidé de nous retrouver entre filles pour réaliser et partager un bon repas : notre Christmas lunch. Marta, notre hôte, nous a ramené du foie gras de canard de Strasbourg, et nous a préparé une… Continue Reading →
Comme on apprécie particulièrement la soupe de potiron de ma maman, j’ai voulu tester également le velouté de potiron. Le potimarron est plus petit que le potiron ou la citrouille, et il a un petit goût de noisette, ce qui… Continue Reading →
J’avais besoin de me procurer un coulis de fruits de la passion, et en passant dans les rayons de notre supermarché, je tombe nez à nez sur une barquette de ces étranges fruits. Du coup, ce sera un coulis estampillé… Continue Reading →
La semaine dernière, je suis tombée sur des topinambours en faisant mes courses. Du coup, je l’ai ramené à la maison, et j’ai cherché une recette pour cuisiner ce légume ancien. Le topinambour, à la saveur délicate, proche de l’artichaut,… Continue Reading →
Les origines italiennes d’Yvan nous ont rattrapés, c’est pourquoi nous avons opté pour un risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante. Ceci afin d’utiliser une autre partie de notre potiron du potager. Nous avons… Continue Reading →