Marrons Glacés

Nos meilleures recettes

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Gâteaux – Tartes – Petits Fours – Mignardises

Clafoutis aux abricots

J’étais en congés la semaine dernière, ce qui explique pourquoi j’ai eu l’occasion de réaliser de si nombreux plats et desserts. Ce ne fut pas une semaine de régime, ça c’est sûr, mais ça a fait au moins un heureux,… Continue Reading →

Mi-cuit au chocolat noir et son coeur coulant à la Crème de Salidou

Nous avons découvert la Crème de Salidou grâce à Dimitri et Aurélie, qui sont allés en vacances en bord de mer en Bretagne avec leurs enfants l’année dernière. Ils nous en avaient ramené un pot dans leurs bagages. Après l’avoir… Continue Reading →

Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert

Voici une variante plus exotique du clafoutis aux framboises dont j’avais déjà publié la recette. Ce clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert est frais et régalera toute la famille. J’ai utilisé un moule de petit taille pour… Continue Reading →

Quatre-quarts aux pépites de chocolat

Le quatre-quarts porte bien son nom : il se compose de quatre ingrédients de poids égal : un quart de farine, un quart de beurre, un quart de sucre et un quart d’oeufs. En anglais, on l’appelle « pound cake… Continue Reading →

Brownie très gourmand cuit à basse température

Il y a deux semaines, j’ai été terrassée par un virus sans nom qui m’a cloué au lit pendant près de 4 jours. J’en avais presque perdu l’appétit. Mais je recommence à aller mieux maintenant, et l’envie de cuisiner est… Continue Reading →

Tarte aux myrtilles comme à Gérardmer

J’ai découvert la tarte aux myrtilles ou plutôt aux « brimbelles » à Gérardmer dans les Vosges lors de week-end sportif sous la neige. Ce qui m’avait surpris au premier abord, c’est le fait que les myrtilles reposent directement et en toute… Continue Reading →

Vanille Kipferl de Sebastian

Les Vanille Kipferl de Sebastian sont des gâteaux de l’Avent proposés par Christophe Felder. Ce sont de délicieux petits sablés à la vanille et aux amandes extra fondants, friables et légers avec un parfum de vanille très prononcé. Cette recette est… Continue Reading →

Christmas lunch entre filles: risotto, cannette farcie et Bûche de Noël

Il y a quelques semaines, nous avions décidé de nous retrouver entre filles pour réaliser et partager un bon repas : notre Christmas lunch. Marta, notre hôte, nous a ramené du foie gras de canard de Strasbourg, et nous a préparé une… Continue Reading →

Gâteau aux marrons ou châtaignes

Voici une recette de gâteau aux marrons – à vrai dire, aux châtaignes – qui me vient de ma maman. Comme c’est la saison des châtaignes autant en profiter au maximum. Ce gâteau aux marrons est moelleux et fondant dans… Continue Reading →

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