Marrons Glacés

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Fruits

Coulis de fruits de la passion

J’avais besoin de me procurer un coulis de fruits de la passion, et en passant dans les rayons de notre supermarché, je tombe nez à nez sur une barquette de ces étranges fruits. Du coup, ce sera un coulis estampillé… Continue Reading →

Gratin de framboises

Lors d’un week-end gastronomique en Alsace, il y a quelques années, j’avais eu le grand plaisir de goûter un gratin de framboises absolument inoubliable. J’ai voulu reproduire cette recette, mais étant donné que nous sommes en novembre, j’ai dû me… Continue Reading →

Riz au lait et sauce aux fruits rouges

Le riz au lait est un délicieux dessert qui me rappelle les desserts de mon enfance. Comme il me restait du riz rond que je n’avais que partiellement utilisé pour le risotto de potiron, j’ai immédiatement pensé à préparer du riz au lait. J’ai… Continue Reading →

Tarte au citron meringuée aux petits beurres

La recette de cette tarte au citron meringuée nous a été communiquée par Denyse. Le fond de tarte est réalisé à partir de petits beurre sur le même principe qu’un cheesecake. Voici une recette originale qui saura conquérir vos invités… Continue Reading →

Clafoutis aux framboises

Ce clafoutis aux framboises a été réalisé par ma maman sur base d’une recette Krups. Il est facile à préparer et délicieux !

Bananes flambées au rhum

J’ai essayé de reproduire la recette de bananes flambées que j’avais découverte en 2002 lors d’un voyage en Guadeloupe avec mes parents. J’ai utilisé du sucre roux aromatisé à la vanille que j’avais acheté chez Terre Exotique, et du rhum brun… Continue Reading →

Tarte aux pommes façon Laurence

C’est la tarte aux pommes préférée d’Yvan. En fait, il y a toujours un débat dans notre famille lorsque nous réalisons une tarte aux pommes afin de savoir quelle recette nous allons choisir… celle de ma maman ou celle de… Continue Reading →

Gâteau moelleux chocolat-framboises-piment d’Espelette de Pierre Hermé

La dernière fois que je suis allée à Paris, j’ai ramené à Yvan des macarons de la boutique Pierre Hermé installée aux Galeries Lafayette Haussmann. Je cherchais sur internet si la recette de ses macarons était disponible et je suis… Continue Reading →

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Ce dimanche, nous étions invités chez Kristine et Benoît pour le goûter. Yvan avait préparé ce cake à la banane et aux pépites de chocolat selon la recette de Sophie Dudemaine décrite dans Les Cakes de Sophie. Une découverte sympathique… Continue Reading →

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