Marrons Glacés

Nos meilleures recettes

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Juin

Ma Salade Grecque

Nous avons été invité récemment à déjeuner chez ma collègue Vassilia qui nous avait préparé une très bonne Moussaka. Elle nous a aussi servi une salade grecque que j’ai particulièrement appréciée. Au premier abord, j’ai été surprise d’y trouver du… Continue Reading →

Le hérisson piqué

Pour l’anniversaire d’Yvan, 34 ans déjà, nous avions acheté pour l’apéritif un hérisson piqué chez Namur. Les petites brochettes ont été testées et approuvées. Bien sûr, nous aurions pu les réaliser nous-mêmes, c’est pourquoi je les liste dans ce billet. Ce… Continue Reading →

Bruschetta aux tomates et basilic

Les bruschetta sont idéales en été. C’est un hors d’oeuvre très simple que tout le monde apprécie et dont on ne se lasse pas. Il est essentiel d’utiliser une huile de bonne qualité.

Les meilleures pommes de terre rôties

Nous cherchions comment accompagner le reste de chapon de Noël, et Yvan qui regarde toujours les recettes de Jamie Oliver a voté pour les pommes de terre rôties. Bonne idée ! Tout le monde aime les pommes de terre au… Continue Reading →

Soupe de fanes de carottes

Je n’avais jamais réalisé de soupe de fanes de carottes, ni même pensé que les fanes de carottes pouvaient se manger, avant de discuter l’été dernier avec ma voisine. Bon, c’est vrai qu’on cuisine bien les fanes de radis, alors… Continue Reading →

Gratin de blettes à la poitrine fumée

Aujourd’hui 1er novembre, il fait un temps magnifique en Lorraine et le soleil fait craquer les fenêtres de notre habitation. Cependant ce n’était pas le cas hier, car un brouillard du style purée de pois recouvrait notre région ce qui… Continue Reading →

Risotto au safran et aux girolles

Voici une autre recette de risotto que nous avons bien appréciée. J’ai utilisé des girolles mais il est également possible d’utiliser des cèpes – plus traditionnel. Il existe de nombreux types de riz à risotto, le plus basique est un… Continue Reading →

Riz au lait et sauce aux fruits rouges

Le riz au lait est un délicieux dessert qui me rappelle les desserts de mon enfance. Comme il me restait du riz rond que je n’avais que partiellement utilisé pour le risotto de potiron, j’ai immédiatement pensé à préparer du riz au lait. J’ai… Continue Reading →

Tarte aux courgettes, à la feta et à la menthe

Je vous propose encore une recette à base de courgette, car la production a bien repris au jardin. Je dois bien avouer que j’ai une petite préférence pour cette recette, parmi toutes celles à la courgette, car j’aime beaucoup la… Continue Reading →

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