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Saumon

Blinis au saumon fumé, crème de chèvre à la ciboulette

Pour réaliser mes blinis au saumon fumé, j’ai opté pour une recette trouvée sur L’Atelier des Chefs, car je pouvais utiliser de la farine de sarrasin. Je n’ai pas rencontré de difficulté particulière dans la réalisation de la recette, cependant… Continue Reading →

Filets de Saumon marinés façon Cajun

Ces filets des saumon marinés façon Cajun se préparent en quelques minutes et permettent de déguster un repas sain et équilibré. J’ai acheté le mélange d’épices Cajun chez Terre Exotique, au sein d’un coffret dénommé Civilisations et gastronomie, mais il… Continue Reading →

Quiche aux asperges et au saumon

En ce moment, c’est la saison des asperges, et comme cette saison ne dure pas longtemps (environ 3 mois : avril, mai, juin selon les conditions météorologiques) il faut savoir en profiter ! Voici une recette de quiche aux asperges… Continue Reading →

Tourte au saumon et bisque de homard

La tourte au saumon est une recette que ma maman nous a préparée et que nous avons ramenée dans nos valises. Encore une fois ! Elle se compose de bisque de homard et de saumon au naturel.

Quiche au chèvre et saumon fumé

Voici une recette facile et bonne de quiche au chèvre et au saumon fumé, qui nous vient tout droit du célèbre site Marmiton.

Mini-croissants chèvre & saumon fumé

Voici une recette de mini-croissants chèvre & saumon fumé que nous avons découverte à l’occasion d’une invitation à dîner chez Sandra & Jean-Philippe. Ces amuses-bouches sont rapides à préparer et remplacent les petits fours prêts faits. Rien à redire : c’est… Continue Reading →

Saumon en papillote

C’est la recette d’Yvan lorsque nous invitons des amis ou de la famille ! Si je me souviens bien, il l’a trouvé sur Marmitton dans la rubrique « recette facile ». Elle est très simple à réaliser, et la cuisson des pavés de… Continue Reading →

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