Voici une recette facile et bonne de quiche au chèvre et au saumon fumé, qui nous vient tout droit du célèbre site Marmiton.

Quiche au chèvre et au saumon fumé

Les ingrédients de la quiche au chèvre et saumon fumé :

  1. Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min
  2. Portions : 6 à 8 pers.
  3. Difficulté : facile
  • 1 pâte brisée
  • 150g de saumon fumé
  • 100g de fromage de chêvre
  • 3 oeufs
  • 150g de crème fraîche
  • sel et poivre
  • aneth

 

La préparation de la quiche au chèvre et saumon fumé :

1- Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la précuire au four à 180°C.

2- Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, un peu de sel et poivre, et l’aneth. Battez le tout avec un fouet.

3- Coupez le saumon fumé et le fromage de chèvre en petits morceaux. Etalez le saumon puis le fromage de chèvre sur la pâte, une fois celle-ci précuite et sortie du four.

4- Versez votre mélange dans le plat et faites cuire pendant 30 minutes.

N’oubliez pas de prévoir une bonne salade comme accompagnement !