Tag Apéritif
Pour l’anniversaire d’Yvan, 34 ans déjà, nous avions acheté pour l’apéritif un hérisson piqué chez Namur. Les petites brochettes ont été testées et approuvées. Bien sûr, nous aurions pu les réaliser nous-mêmes, c’est pourquoi je les liste dans ce billet. Ce… Continue Reading →
Je ne suis jamais allée à Cuba, mais j’ai un faible pour les mojitos. Ce cocktail séduisant et tropical est devenue au milieu des années 20 la boisson nationale de Cuba. Il faut le prononcer à l’Espagnole :”Morito”. Il se… Continue Reading →
Les bruschetta sont idéales en été. C’est un hors d’oeuvre très simple que tout le monde apprécie et dont on ne se lasse pas. Il est essentiel d’utiliser une huile de bonne qualité.
Pour accompagner votre houmous fait maison, rien de tel que de réaliser également vos propre pitas ! Si vous n’avez pas de levure fraîche dans votre réfrigérateur comme recommandé dans la recette ci-dessous, vous pouvez la remplacer par 2 sachets… Continue Reading →
Le “Houmous” ou “Hoummos” est une purée de pois chiches à la pâte de sésame, le tout arrosé d’huile d’olive. On le trouve souvent dans le commerce, mais c’est bien meilleur quand on le fait soi-même ! Houmous signifie « pois chiche »… Continue Reading →
Aujourd’hui je me suis lancée dans la réalisation de gougères au Comté. J’ai choisi de les préparer avec du Comté, le 1er fromage AOP de France, mais vous pouvez le remplacer par du gruyère, du gouda ou de l’emmental. Le comté est… Continue Reading →
Pour réaliser mes blinis au saumon fumé, j’ai opté pour une recette trouvée sur L’Atelier des Chefs, car je pouvais utiliser de la farine de sarrasin. Je n’ai pas rencontré de difficulté particulière dans la réalisation de la recette, cependant… Continue Reading →
Cette semaine il a fait très beau dans notre région et nous avons profité d’une soirée aux températures douces pour déguster une Piña Colada en terrasse. Le lait de coco, le jus d’ananas et le rhum constituent un mélange très savoureux. C’est… Continue Reading →
Bien qu’amateurs de guacamole, Yvan et moi nous contentions jusqu’ici de réaliser notre guacamole en mélangeant 2 beaux avocats mûrs avec un sachet d’épices pour guacamole. L’ensemble était particulièrement satisfaisant et très relevé pour accompagner nos nachos ou nos tortillas…. Continue Reading →