Un classique pour ravir les gourmands !
Les ingrédients :
- Durée : 30 min
- Portions : 4 pers.
- Difficulté : facile
- 130 g de chocolat blanc
- 60 g de beurre
- 2 c à s de crème fleurette
- 3 c à s de farine
- 1 c à s de poudre d’amande
- 75 g de sucre
- 3 œufs
- 4 c à c de crème de marron
Les ustensiles indispensables :
- 4 emporte-pièces
La préparation :
1- Préchauffez le four à 200°C. Chemisez de papier sulfurisé 4 emporte-pièces puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2- Mélangez les œufs et le sucre et battez-les jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée, la poudre d’amande et continuez de battre.
3- Faîtes fondre le chocolat, le beurre et la crème fleurette au bain-marie tiède (le chocolat blanc ne doit pas trop monter en température).
4- Incorporez le chocolat au mélange œuf-sucre-farine jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
5- Remplissez les emporte-pièces de pâte au chocolat blanc aux deux tiers, enfournez et cuisez pendant 6 à 7 minutes. Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher. Démoulez et servez aussitôt.
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