Author Alexandra
La tourte au saumon est une recette que ma maman nous a préparée et que nous avons ramenée dans nos valises. Encore une fois ! Elle se compose de bisque de homard et de saumon au naturel.
N’achetez plus votre galette des rois à la frangipane dans le commerce, mais préparez-la vous-même grâce à cette recette délicieuse que m’a communiquée ma maman ! Elle est dotée d’une généreuse couche de frangipane. N’oubliez pas de dessiner les croisillons… Continue Reading →
C’est la bûche au beurre que ma maman nous préparait pour le réveillon de Noël chaque année. Elle est absolument délicieuse. Il m’est impossible dorénavant d’acheter une bûche au beurre dans le commerce, car aucune n’arrivera la hauteur de celle-ci…. Continue Reading →
Cette recette de bûche de Noël à la crème de marrons Clément Faugier est extraite du livre “300 recettes SEB” par Françoise Bernard. C’est une alternative à la fameuse bûche à la crème au beurre. Elle n’est cependant pas plus… Continue Reading →
Voici une recette à préparer bien à l’avance, car l’agneau doit mariner entre 24 et 48 heures.
Nous avons découvert cette recette pendant les cours de cuisine indienne, et nous avons aussi eu l’occasion de la retrouver pendant notre séjour en Inde.
J’ai revisité une recette de brownie de ma maman pour y ajouter du pralin et j’ai échangé les noix contre des noix de pécan. Vous pouvez le servir accompagné d’une boule de glace noix de coco par exemple.
Nous avons réalisé cette recette au cours de cuisine indienne. Elle peut faire peur a priori car la liste d’ingrédients et très longue, mais il s’agit pour la moitié d’épices. Le résultat est satisfaisant.
Si j’ai bon souvenir, nous avions repéré cette recette de tartare de melon, feta, concombre et menthe dans le magazine Hors-série de Cuisine et Vins de France il y a quelques années. En été c’est une salade rafraichissante que l’on… Continue Reading →