Author Alexandra
Nous avons découvert le miso grâce au livre Asian Flavors de Jean-Georges Vongerichten. En plus, nous avions la chance à cette époque d’habiter au-dessus d’un commerce asiatique, donc tous les produits exotiques étaient à portée de main. Il y a… Continue Reading →
Pendant plusieurs mois, Yvan a eu envie de réaliser des desserts – sa spécialité selon lui, et a testé de nombreuses recettes du livre Pâtisserie ! : L’ultime référence de Christophe Felder, dont est extraite la recette de la tarte… Continue Reading →
Aujourd’hui je vous propose un concombre mariné avec son zeste d’orange. C’est une entrée légère et piquante – suivant la taille des piments rouges choisis – qui est particulièrement conseillée au printemps et en été. Le mariage du zeste d’orange et… Continue Reading →
C’est un classique que nous a souvent réalisé ma maman ! La recette lui avait été communiquée par ses collègues de travail. Ce gâteau se réalise sans effort et il rend mon mari très heureux car il peut en manger… Continue Reading →
Voici une recette simple de Congolais avec un résultat succulent et addictif ! On les mangerait tous les uns après les autres ! Conseils : il arrive que certaines variétés de noix de coco ne s’amalgament pas bien, il faudra… Continue Reading →
Voici une délicieuse recette de Cookies au chocolat, tirée du livre de Marc Grossman.
Lors de notre récent voyage à New York, nous avons eu l’occasion de déguster un menu gastronomique au restaurant Spice Market situé dans le Meatpacking District. Ce restaurant est géré par Jean-Georges Vongerichten dont nous avons acheté le livre de… Continue Reading →
Voici la recette de notre dessert du réveillon du Nouvel An : le vrai mi-cuit chocolat noir avec son coeur Nutella. Elle est extraite du livre Moelleux & coeurs coulants publié aux éditions Marabout. En fonction de votre four, il… Continue Reading →
Cette recette de Saint-Jacques au bouillon thaï est extraite du numéro 143 de de Cuisine et Vins de France pour les mois de décembre et janvier. Nous l’avons réalisé pour le réveillon du Nouvel An. Pour accompagner, vous pouvez déguster… Continue Reading →