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Ce clafoutis aux framboises a été réalisé par ma maman sur base d’une recette Krups. Il est facile à préparer et délicieux !
La coriandre est l’une des 5 épices indispensables de la cuisine indienne, avec le curcuma, le cumin, le piment rouge et le garam masala. D’ailleurs l’Inde est le principal producteur mondial, avec 290.000 tonnes, cette production étant essentiellement consommée dans… Continue Reading →
Nous avons réalisé ces brochettes avec l’intention de les mettre sur le barbecue, mais malheureusement il a fallu gérer avec les aléas de la météo, alors nous les avons mises sous le grill du four. Nos invités Marie-Laure, Marie-Paule et… Continue Reading →
Trêve de plaisanteries, voici en images l’état actuel de mon carré potager qui comprend des courgettes, un potiron, des artichauts, des oeillets d’Inde, une laitue Appia, des tomates et un pied de blette.
Ces filets des saumon marinés façon Cajun se préparent en quelques minutes et permettent de déguster un repas sain et équilibré. J’ai acheté le mélange d’épices Cajun chez Terre Exotique, au sein d’un coffret dénommé Civilisations et gastronomie, mais il… Continue Reading →
J’adore les épices, sûrement parce que je trouve qu’elles sont particulièrement esthétiques avec leurs belles couleurs sur les étals des marchés, que ce soit en Guadeloupe, en Tunisie ou à Rhodes, mais aussi par le parfum qu’elles dégagent dans les… Continue Reading →
Chez nous les courgettes poussent super bien ! D’ailleurs il me semble que je l’ai déjà dit ;-) Alors on essaie d’être ingénieux et de trouver différentes préparations. Cette fois, nous avons décidé de les goûter crues, et j’ai opté… Continue Reading →
Pour changer des recettes de cuisine, voici une petite rétrospective de mes 6 plants de fraisiers Gariguette plantés dans mon premier potager en carré le 1er avril 2014.
J’ai essayé de reproduire la recette de bananes flambées que j’avais découverte en 2002 lors d’un voyage en Guadeloupe avec mes parents. J’ai utilisé du sucre roux aromatisé à la vanille que j’avais acheté chez Terre Exotique, et du rhum brun… Continue Reading →