Author Alexandra
Pour changer, voici une recette de cuisine thaïlandaise très facile à réaliser. Comme d’habitude, Yvan trouvera le tout trop épicé alors que je n’ai pas ajouté les 3 piments rouges !
La capsule Nespresso en édition limitée 2011, l’Onirio, est l’occasion d’une recette de poires à la cardamome. “Tous les ans, la maison Nespresso sort des crus spécifiques de café ou des assemblages « maison ». Pour 2011, le groupe suisse et… Continue Reading →
Voici une recette de mini-croissants chèvre & saumon fumé que nous avons découverte à l’occasion d’une invitation à dîner chez Sandra & Jean-Philippe. Ces amuses-bouches sont rapides à préparer et remplacent les petits fours prêts faits. Rien à redire : c’est… Continue Reading →
Pour mon premier risotto cuisiné ce dimanche midi, j’ai choisi une recette à base de lait de coco. Ce risotto de crevettes au curry et lait de coco est très facile à réaliser.
C’est l’une des 5 épices indispensables à la cuisine indienne, avec la coriandre, le curcuma, le piment rouge et le cumin. « Garam » veut dire « chaud » et « masala » veut dire « épice » en hindi. Il s’agit d’un mélange d’épices, composé de coriandre,… Continue Reading →
Voici une recette idéale en entrée et également en accompagnement d’une viande grillée.
C’est l’une des 5 épices indispensables à la cuisine indienne, avec la coriandre, le curcuma, le piment rouge et le garam masala. Mettre les graines de cumin dans l’huile chaude, c’est la première étape quand on cuisine les légume en… Continue Reading →
