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Nous cherchions comment accompagner le reste de chapon de Noël, et Yvan qui regarde toujours les recettes de Jamie Oliver a voté pour les pommes de terre rôties. Bonne idée ! Tout le monde aime les pommes de terre au… Continue Reading →
Le père Noël a apporté à mon mari un four G3 Ferrari , et il a donc pu enfin faire sa première pizza, après avoir salivé pendant 2-3 ans en lisant le topic Pizza sur HFR ! Trois longues années, pendant… Continue Reading →
Les Vanille Kipferl de Sebastian sont des gâteaux de l’Avent proposés par Christophe Felder. Ce sont de délicieux petits sablés à la vanille et aux amandes extra fondants, friables et légers avec un parfum de vanille très prononcé. Cette recette est… Continue Reading →
Je n’avais jamais réalisé de soupe de fanes de carottes, ni même pensé que les fanes de carottes pouvaient se manger, avant de discuter l’été dernier avec ma voisine. Bon, c’est vrai qu’on cuisine bien les fanes de radis, alors… Continue Reading →
Il y a quelques semaines, nous avions décidé de nous retrouver entre filles pour réaliser et partager un bon repas : notre Christmas lunch. Marta, notre hôte, nous a ramené du foie gras de canard de Strasbourg, et nous a préparé une… Continue Reading →
Ici, en Lorraine, il pleut et il fait nuageux depuis des semaines. C’est comme si on n’avait pas vu le soleil depuis des mois et des mois. Pourtant, il me semble qu’il a fait une brève apparition dimanche dernier mais… Continue Reading →
Voici une recette de gâteau aux marrons – à vrai dire, aux châtaignes – qui me vient de ma maman. Comme c’est la saison des châtaignes autant en profiter au maximum. Ce gâteau aux marrons est moelleux et fondant dans… Continue Reading →
Voici mon premier pain brioché. Le pétrissage est très simple à l’aide du Thermomix. Il faut ensuite bien respecter les temps de repos. Si comme moi, vous choisissez de réaliser de petits pains briochés individuels, il vous faudra adapter le… Continue Reading →
Comme on apprécie particulièrement la soupe de potiron de ma maman, j’ai voulu tester également le velouté de potiron. Le potimarron est plus petit que le potiron ou la citrouille, et il a un petit goût de noisette, ce qui… Continue Reading →