Marrons Glacés

Nos meilleures recettes

Tag

Cuisine indienne

Le cumin

C’est l’une des 5 épices indispensables à la cuisine indienne, avec la coriandre, le curcuma, le piment rouge et le garam masala. Mettre les graines de cumin dans l’huile chaude, c’est la première étape quand on cuisine les légume en… Continue Reading →

Le curcuma en poudre (Turmeric powder)

C’est l’une des 5 épices indispensables à la cuisine indienne, avec la coriandre, le cumin, le piment rouge et le garam masala. Le curcuma s’appelle turmeric en anglais et haldi en hindi.   Du rhizome à la poudre. Arbuste à… Continue Reading →

Curry d’agneau à la noix de coco

Un curry original, avec des saveurs de coco pour le radoucir un peu !

Velouté de lentilles corail au cumin

Yvan m’a offert à Noël un abonnement pour 1 an au magazine “Cuisine et Vins”, histoire que je ne pique plus celui de maman. Ce qui tombe bien, c’est qu’elle s’est désabonnée, donc c’est moi qui pourrait lui prêter maintenant !… Continue Reading →

© 2018 Marrons Glacés — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑