Marrons Glacés

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Thermomix

Pain marguerite express aux graines de sésame, cumin et pavot

Voici une recette de pain très rapide à réaliser car il ne faut que 40 minutes de pousse et de cuisson pour obtenir cette jolie fleur de petits pains aux graines de sésame, cumin et pavot. J’avais envie de manger… Continue Reading →

Pizza maison au jambon cuit et aux champignons

Le père Noël a apporté à mon mari un four G3 Ferrari  , et il a donc pu enfin faire sa première pizza, après avoir salivé pendant 2-3 ans en lisant le topic Pizza sur HFR ! Trois longues années, pendant… Continue Reading →

Vanille Kipferl de Sebastian

Les Vanille Kipferl de Sebastian sont des gâteaux de l’Avent proposés par Christophe Felder. Ce sont de délicieux petits sablés à la vanille et aux amandes extra fondants, friables et légers avec un parfum de vanille très prononcé. Cette recette est… Continue Reading →

Cantucci ou croquants aux amandes

Ces Cantucci très croquants accompagnent agréablement un café ou un thé. Dans la tradition toscane, les Cantucci, également appelés biscuits de Prato, sont toujours servis avec un verre de Vin Santo, un vin de dessert sucré. Historiquement, il s’agit d’un… Continue Reading →

Velouté de topinambours au curry

La semaine dernière, je suis tombée sur des topinambours en faisant mes courses. Du coup, je l’ai ramené à la maison, et j’ai cherché une recette pour cuisiner ce légume ancien. Le topinambour, à la saveur délicate, proche de l’artichaut,… Continue Reading →

Amaretti ou macarons italiens

Suite à la préparation de mon gratin de framboises, j’avais 2 blancs d’oeufs restant. En général, je réalise des mini-financiers mais cette fois-ci j’ai eu envie de tester cette recette d’Amaretti proposée par Lyse sur son blog Yummix ! Je n’ai… Continue Reading →

Gratin de framboises

Lors d’un week-end gastronomique en Alsace, il y a quelques années, j’avais eu le grand plaisir de goûter un gratin de framboises absolument inoubliable. J’ai voulu reproduire cette recette, mais étant donné que nous sommes en novembre, j’ai dû me… Continue Reading →

Toast

Il y a beaucoup de recettes de pain et de très belles photos des réalisations sur la blogosphère qui m’ont donné envie de réaliser moi aussi mon propre pain. Après une expérience de pains au lait plutôt infructueuse, je me… Continue Reading →

Risotto au safran et aux girolles

Voici une autre recette de risotto que nous avons bien appréciée. J’ai utilisé des girolles mais il est également possible d’utiliser des cèpes – plus traditionnel. Il existe de nombreux types de riz à risotto, le plus basique est un… Continue Reading →

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