Marrons Glacés

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Thermomix

Quiche poireaux & munster

La neige est toujours bien présente chez nous malgré le beau soleil qui règne depuis plusieurs jours. Il faut dire que mon village se situe à 346 mètres d’altitude ! On se croirait un peu dans les Vosges en ce… Continue Reading →

Poulet rôti au tournebroche et sa purée de carotte

J’ai la chance d’avoir un four qui possède la fonction tournebroche, et aussi surprenant que cela puisse paraître, je ne l’avais jamais utilisée jusque là. Et pourtant mon mari réclamait du poulet rôti à chaque fois qu’il passait devant la… Continue Reading →

Pain marguerite express aux graines de sésame, cumin et pavot

Voici une recette de pain très rapide à réaliser car il ne faut que 40 minutes de pousse et de cuisson pour obtenir cette jolie fleur de petits pains aux graines de sésame, cumin et pavot. J’avais envie de manger… Continue Reading →

Pizza maison au jambon cuit et aux champignons

Le père Noël a apporté à mon mari un four G3 Ferrari  , et il a donc pu enfin faire sa première pizza, après avoir salivé pendant 2-3 ans en lisant le topic Pizza sur HFR ! Trois longues années, pendant… Continue Reading →

Vanille Kipferl de Sebastian

Les Vanille Kipferl de Sebastian sont des gâteaux de l’Avent proposés par Christophe Felder. Ce sont de délicieux petits sablés à la vanille et aux amandes extra fondants, friables et légers avec un parfum de vanille très prononcé. Cette recette est… Continue Reading →

Pain de seigle en cocotte

Ici, en Lorraine, il pleut et il fait nuageux depuis des semaines. C’est comme si on n’avait pas vu le soleil depuis des mois et des mois. Pourtant, il me semble qu’il a fait une brève apparition dimanche dernier mais… Continue Reading →

Gâteau aux marrons ou châtaignes

Voici une recette de gâteau aux marrons – à vrai dire, aux châtaignes – qui me vient de ma maman. Comme c’est la saison des châtaignes autant en profiter au maximum. Ce gâteau aux marrons est moelleux et fondant dans… Continue Reading →

Pain brioché

Voici mon premier pain brioché. Le pétrissage est très simple à l’aide du Thermomix. Il faut ensuite bien respecter les temps de repos. Si comme moi, vous choisissez de réaliser de petits pains briochés individuels, il vous faudra adapter le… Continue Reading →

Velouté de potimarron

Comme on apprécie particulièrement la soupe de potiron de ma maman, j’ai voulu tester également le velouté de potiron. Le potimarron est plus petit que le potiron ou la citrouille, et il a un petit goût de noisette, ce qui… Continue Reading →

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