Encore une recette tirée du magazine Le Lion des supermarchés Delhaize ! Pour une version moins sophistiquée, j'ai remplacé les figues par des tomates. Tout aussi savoureux ! La photo est extraite du magazine.

figues au parme

 

Les ingrédients

  1. Préparation : 20 min : – cuisson : 10 min
  2. Portions : 4 pers.
  3. Difficulté : facile
  • 4 tranches de jambon cru (type parme)
  • 4 (grosses) figues fraiches, bien moelleuses
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne, coupée en quartiers
  • 2 c. à c. d’origan séché
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • fleur de sel, poivre noir du moulin

 

La préparation des figues au parme et mozzarella :

1- Recouvrez le fond de ramequins individuels des tranches de parme.

2- Posez les figues par-dessus. Entaillez-les en croix et farcissez-les des morceaux de mozzarella. Parsemez d’origan, salez, poivrez et arrosez d’huile.

3- Faites dorer, 10 min, à four chaud, th. 7 (210° C): la mozzarella doit commencer à fondre et le parme grésiller. Servez tout de suite.