Voici une recette que mes parents avaient l'habitude de réaliser pour que nous puissions tous manger des crêpes bien chaudes en même temps.

Les ingrédients

  1. Durée : 30 min
  2. Portions : 4 pers.
  3. Difficulté : facile
  • 8 crêpes (voir recette)
  • 8 tranches de jambon blanc cuit (4 si les tranches sont très grandes)
  • 200 g d’emmental râpé
  • 1 pot de crème fraîche
  • Poivre

 

La préparation des crêpes gratinées au jambon :

1- Préchauffez le four à 200°C.

2- Étalez les crêpes sur une assiette ou un plat puis étalez 1 belle c. à s. de crème fraîche sur chaque crêpe.  Poivrez légèrement.

3- Parsemez ensuite d’emmental râpé. Posez la tranche de jambon au milieu et roulez la crêpe dans le sens approprié. Plier les bords de la crêpe en carré sur le jambon et rouler la crêpe.

4- Posez les crêpes au jambon dans un plat antiadhésif allant au four et recouvrez-les d’une petite couche de crème fraîche et d’emmental râpé.

5- Mettez le plat dans votre four chaud 10 à 15 mn.