J'ai trouvé cette recette de toasts au jambon / cumin / Philadelphia dans le magazine Le Lion édité par les magasins Delhaize. Je la prépare régulièrement car les invités en redemandent. Elle est très simple à réaliser et peut être préparée la veille. Si vous souhaitez tout réaliser vous-même, vous pouvez même tartiner cette préparation au jambon / cumin / Philadelphia sur du pain de mie dont la recette se trouve ici.
Les ingrédients pour les toasts jambon / cumin / Philadelphia :
- Durée : 20 min
- Portions : beaucoup de toasts
- Difficulté : Facile
- 100 g de fromage frais à la crème (type Philadelphia nature)
- 2 tranches de jambon cuit sans couenne
- Cumin moulu
- 1 concombre pour la décoration (en option)
La préparation des toasts jambon / cumin / fromage frais :
1- À l’aide d’un robot/mixeur, hachez finement 2 tranches de jambon cuit sans la couenne.
2- Versez le jambon haché dans un cul-de-poule, et incorporez-y le fromage frais à la crème (type Philadelphia), 6 pincées de cumin moulu, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
3- À la maison, on place ensuite cette préparation dans un pot en verre ayant contenu de la crème fraîche d’Isigny. C’est idéal pour le conserver au réfrigérateur par la suite.
4- Étalez sur des petits toasts et surmontez-les chacun d’une fine rondelle de concombre.
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