Et voici une recette de cake aux cerises Amarena et au gingembre idéal pour le goûter d'Yvan qui raffole des cerises Amarena !
Les ingrédients du cake aux cerises amarena :
- Durée : 35 min
- Portions : 6 à 8 pers.
- Difficulté : facile
- 3 oeufs
- 170 g de sucre semoule
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre demi-sel
- 200 g de cerises Amarena
- 5 g de racine de gingembre (moi j’en mets 10 g)
- 1 càs de kirsch
Quelques précisions avant de commencer :
Personnellement, j’ai mis un peu plus de gingembre. Le goût est donc bien présent. J’ajoute également une cuillère à soupe de sirop des cerises Amarena dans la pâte.
Inévitablement les cerises sont tombées au fond du moule, donc elles sont toutes concentrées.
La préparation du cake aux cerises amarena et au gingembre:
1- Dans un saladier, fouettez bien les oeufs et le sucre. Ajoutez en pluie la farine et la levure.
2- Pendant ce temps, faîtes fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
3- Épluchez et râpez le gingembre. Ajoutez-le à la préparation.
4- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
5- Mélangez les cerises à la base et ajoutez également 1 c. à soupe du sirop Amarena ; versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré si nécessaire et enfournez pendant 40 mn.
6- À la sortie du four, arrosez le cake de kirsch.
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