Nos meilleures recettes

Category Divers

Escalopes de porc, sauce romesco

Pour changer des traditionnelles brochettes, saucisses et merguez, nous avons choisi de préparer des escalopes de porc à la sauce romesco telle que décrites dans les livres Weber. Voici ci-dessous la recette telle qu’elle y ait proposée. La prochaine fois… Continue Reading →

Culture et récolte du radis rond

Faire pousser des radis dans son potager, c’est vraiment très simple.

Roulés au jambon, carré frais et cornichon

Ce sont mes parents qui ont remis cet amuse-bouche au goût du jour, car j’avais oublié son existence. Nous préférons ces roulés au jambon tartiné de Carré Frais avec un morceau de cornichon, mais il est tout a fait possible… Continue Reading →

Installation de mon potager en carré

En mars, Yvan m’a aidé à installer le carré potager que mes parents m’avaient offert pour mon anniversaire l’année dernière.

Verrines de radis au chèvre frais

J’avais envie d’un apéro un peu différent, et j’ai choisi cette recette après quelques recherches sur le net. Le résultat correspondait à mes attentes, et j’espère pouvoir reproduire cette recette avec les futurs radis de mon potager. Le radis est le légume le plus rapide à récolter…. Continue Reading →

Cabillaud à la sauce pimentée Malaisienne et huile au basilic

Cette recette de cabillaud à la sauce pimentée Malaisienne et huile au basilic me vient du livre de Jean-George Vongerichten que j’ai commandé sur Amazon au retour d’un séjour d’une semaine à New York en janvier 2012. Mon mari et… Continue Reading →

Raclette auvergnate

Pour l’anniversaire d’Yvan, nous avons opté pour une raclette de type auvergnate. Il faut compter environ 30 minutes de préparation et 15 à 20 minutes de cuisson. Nous avons servi pour l’occasion un Bordeaux rouge Château Greysac, Médoc de 1982.

Crêpes gratinées au jambon

Voici une recette que mes parents avaient l’habitude de réaliser pour que nous puissions tous manger des crêpes bien chaudes en même temps.

Muffins au morbier et tomates séchées

Voici une recette de muffins au morbier et tomates séchées que nous avons préparés pour un pique-nique sur les bords du lac d’Esch-sur-Sûre.

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